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Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pain au levain partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
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D'autres possibilités s'offrent à vous, levain, pains plats, soda bread...
Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.
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